锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 I[ |FGl  
wr*]o:~Y  
原料:黑豆适量，醋适量。 'Dki.Te7  
U9?YCo(  
做法: -p\M0nq0  
Q{r\v$  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 8fBhN
{  
"+Mr C<W  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 xSmLQm#U  
f!ZKgM|4  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 xM?}4&}4Ym  
R.K}ZXO#  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) }}>>3:\,N  
zZXew|S(  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 |~FdH-xt  
,K8zHPI~T-  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 > <MjCq&  
Fk"lK [)  
k Q~A[  
2、醋泡花生 ycRb")N  
/b@PNi  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 - X|1[7j  
(vy[#x$|  
原料:花生50克，醋半瓶。 PRl r  
#,%QukEbu  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 6,x]Y[  
7sfoC v  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 g~Uxt|  
&J d?g}  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 9#qv)mJe  
i1Q1u}%}  
4、大概一个星期就可以吃了。 8IL!:3I  
Xj,8  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 {"P4rRa~  
6Qe}[ m  
hAU 9_O(S  
3、醋泡姜 # minqoo  
|xvC,*=  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 @" #M}J  
XO p>Srnc3  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 $i;);~<O^  
o%mGKd`0  
1、生姜切片 C` #h\YhWj  
a[H|T'9:  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 LwBl~*6C:  
." \O5o  
3、醋倒满，没过生姜。 -T!5^Zd  
$]lj]^?4  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 2hA>#j  
-*+7]'B@l  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 @A!Q_T2s  
^-p~J^T2  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。